“你这刀工确实还差点火候，不过如果你真想炒菜，我指点你。”
“虽然说你爸说的没错，但是总得试试吧，不然你切菜哪有动力。”
“你知道怎么炒土豆丝吗？”
余知乐亲切的问了一句，他觉得孩子的兴趣也很重要，不能一味地按照学徒的要求来。
“我看过，我试试，要不姑父你再说一次？”
满满开始的时候信心满满，不过很快又怂了。
余知乐只是笑了笑，然后把醋溜土豆丝的做法说了一遍，还讲清楚了其中的诀窍。
“姑父，少许和适量是多少？”
满满忽然开口问出了几乎所有厨房小白第一次炒菜看到这两个词语之后都会问出的问题。
“这个你自己体会。”
余知乐微笑，不过看在自家乖侄儿的份上还是拿了一个小勺子大概比划了一下：“盐差不多这么多就行了。”
“行
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